舀起一勺面糊，手腕一提一翻，黏腻的白色面糊尽数倒入磨具，恰恰盛了模具的七分饱；

长柄的铁针熟稔地挑起一块豆沙，置于模具中一翻一搅，甜软的豆沙便安分地隐藏在面糊中；

小刷子沾了厚厚一层饴糖，均匀的抹在另一半模具上，在火焰的温度下，散出独特的甜蜜焦香；

两半模具合二为一，在小炉上静静地烘烤几分钟，再次分开时，饴糖和面糊合二为一，化为一只只诱人的海棠糕。

此时，最上层的饴糖尚未变成紫酱色，海棠糕也还未到最好吃的火候。师傅拿起长针，依次探入海棠糕内部，判断还需在烘多少时间，全凭经验。单单从我第一次吃海棠糕算起，师傅就已做了十年，更遑论在那之前，这家海棠糕小店铺在家乡就已小有名气。

这是一家开在菜市场里的小店，没有名字，主要卖些面食供来往的人解决早饭、午饭。店铺不大，堪堪摆上五六张桌子，便只余了灶台和碗橱的空间，店家便在店门口支起一个小炉，早上做些生煎锅贴，下午三点起便开始做海棠糕。

为了受热均匀，海棠糕的模具不大，恰好与小炉配套，一次只做九个，不多不少，恰好够客人都吃上热乎的--那时保温的食品橱尚未普及，小炉旁的玻璃柜里的海棠糕却也总是温热的。

市场离小学、幼儿园近得很，多的是放学后同家长一起买菜的孩子。被空气中的一丝丝甜香所吸引，孩子们拽着家长，巴巴地候着海棠糕出锅，家长们便也三三两两地唠唠嗑，或同师傅闲谈几句。

师傅对于何时出炉总是胸有成竹，往往上一刻还在同客人们唠着家常，下一秒便有所感应地将模具再次分开，用针一挑，海棠糕两两成对，落入玻璃柜中。用早就剪裁好的纸一包，吃起来方便，也不会太烫，孩子们迫不及待地咬下，甜糯的滋味便溢满口腔，芝麻的香气混着边缘饴糖的的焦香，当真让人爱惨了。

儿时同爷爷奶奶一起住，放学后冲爷爷撒娇想吃好吃的，爷爷便带我去买上一只海棠糕。这一吃，便吃了整整八年。偶尔，爷爷有事来不及接我，我便在小店呆上片刻，吃着海棠糕，做会儿作业。无论天气好坏，事情轻重缓急，爷爷总不会让我等上太久的，通常待我细嚼慢咽地吃完一只海棠糕，他便赶来了，带着满头大汗。

上了初中，便不住乡下了，隔个一两周回去，爷爷也总会算好时间，在我进家门时，递来一块温热的海棠糕。爷爷是出了名的脾气好，人缘也好，却不怎么爱说话。奶奶会亲昵地叫我囡囡，从不吝于用言语表达对我的宠爱，爷爷最多也是揉揉我的头，却会在我吵着想吃糖时背着我去买，在听到我唤他时，笑眯了眼。

长大一点，便不需要人接送上下学，但偶尔碰上雨天，自己撑着伞走回家的时候，还是会有些怀念，怀念那段钻在爷爷雨衣里，安心地窝在自行车后座啃着海棠糕的时光。我知道，风雨再大，爷爷也不会让它打到我。

认识的人都说，爷爷疼我疼到骨子里。

我便笑着，带着一股得意劲儿：“他是我爷爷啊。”

理所当然的语气，溢于言表的幸福。

离别来得猝不及防。

只记得那是个雨天，高一结束的那一天。学业的加重使得我少有时间回乡探望爷爷奶奶，满心期待着巷口执伞守候的身影和那一块温软的海棠糕。

谁知，入目一片素白。

他走后，没留下什么，一切让人触景伤情的事物都被妥善收起，生活的痕迹渐渐被抹去，大脑的自我保护机制让人整日浑浑噩噩的，越是用力地去回忆、去怀念，越是什么都想不起。音容笑貌在记忆里渐渐模糊，只有一片静谧的空白。

没过多久，学习、生活又渐渐忙碌起来，便也刻意地不去回想。如此，倒也免去了伤心的滋味儿，省了流泪的时间。

前几天，独自返乡，偶然路过市场，便闻到了熟悉的甜香。师傅还记得我，招呼我吃上一块海棠糕。我便也笑着应了，坐在店里慢慢地吃，软糯香甜，还是一样的好味道。

突然下起了雨，便在店里避上片刻。饴糖的甜和芝麻的香在口中蔓延开，却不知为何有些酸苦的味儿。雨声里夹杂着来去行人的脚步声，由远及近，又再次远离。不知不觉，我已接连吃了三个海棠糕，胃部叫嚣着疼痛，看着仍是不停下着的雨，更是觉着嘴里腻得发苦，几乎喘不过气来。

又一锅海棠糕出炉了，甜香又一次弥漫在空气里。师傅熟练地把海棠糕挑进玻璃柜里，似是叹了口气：“别等了。”

手里的海棠糕已冷透了，许是下雨了的缘故，空气带着些冷意。

我终是选择拿出伞，自己向家中走去。眼前渐渐被水汽模糊，大脑却冷静得彻底，清楚地知晓——等不到了。

早该明白的，再也不会有人冒着大雨匆匆赶来，让我安心地钻进雨衣里，为我撑起一片小小的，风雨不侵的空间。

“路上小心，走慢点儿。”师傅在身后叮嘱，不甚放心的模样。我应了声，慢慢地走。

——熟悉的回家路，从此，便要一个人走了。

渐行渐远，空气里，海棠糕的香气也变得稀薄，逐渐消散。

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