如果你要问我，最喜欢的美食是什么，那我会告诉你——饺子。想知道为什么吗？请听我慢慢道来！

春节这天，一大早就听见外面噼里啪啦的鞭炮声，我们一家早早起来各种忙活。爸爸带着我和姐姐贴对联，妈妈和奶奶准备各种美味食物，爷爷帮忙打下手，一家人在这喜悦的氛围中忙得不亦乐乎。

我是家里公认的“小吃货”，在这一天里，能吃到各种各样的美味食物，当然是最开心的啦！当我看到妈妈在那边忙着切肉馅，还把奶奶洗好的酸菜也切成碎沫，又放了各种调料搅拌，奶奶另一边做面团，我就知道是要包饺子。这时我对妈妈说：“为什么我们今天也要吃饺子啊？多没新鲜感，平时的时候我们也吃饺子的。”妈妈看着我说：“今天的饺子跟平时的饺子可不一样，在我们北方每逢除夕夜，都是要吃饺子的，它代表着喜庆团圆和吉祥如意的意思。等到晚上，我们大家要一起动手包饺子的。”哦，原来饺子还有这样的意义呀！听了妈妈的话，我不禁对包饺子充满了期待。

到了晚上，我迫不及待地追着妈妈赶快包饺子。妈妈把揉好的面团搓成长条，用刀切成一个个大小均匀的小挤子，妈妈教我把小挤子沾点面粉，放在手心搓圆，在用力按压，这样就变得又圆又扁了，接下来就可以擀成圆圆的面皮，当然，擀面皮这种活很有难度，非奶奶胜任不可哦！我照着妈妈的样子学习包饺子，先把面皮铺开，在取点肉馅放中间，面皮对折捏紧，可是为什么我捏住左边，右边的馅漏出来了，我捏住右边左边的馅又漏出来了，好不容易都捏住了，可是馅里的肉汁沾满了整个面皮，就像是原本漂亮的小公主，整张脸都弄花了，真是惨不忍睹。看着妈妈做出来的饺子各个像金元宝一样漂亮，我不禁有些泄气，妈妈似乎看出我的情绪，耐心地教着我方法，终于，我包出来的饺子也有模有样了，我开心极了。这时，妈妈让我找来了几颗花生和糖果还有崭新的硬币，我有些不解，妈妈说，在饺子里包花生，象征着在这一年里可以步步高升；包糖果象征着在这一年里，生活得甜甜蜜蜜；包钱币，象征着这一年里财源滚滚；原来饺子里也藏着人们对生活的美好愿望呀！看着一家人围在一起其乐融融的包饺子，因为春节晚会的搞笑节目，时尔发出来的欢笑声，我的心里顿时升起满满的幸福感！

随着除夕夜12点的钟声响起，爷爷端着饺子出来：“吃饺子喽！”香喷喷的饺子上桌了，一家人围在一起迎接新年的到来。看着一盘盘的饺子，我赶紧夹起一个，吃到嘴里，真香呀！“哇，我吃到花生了！”我开心地大叫起来，妈妈说：“祝宝贝在新的一年里，学习进步，步步高升！”

我喜欢吃饺子，不仅是因为它的味道好，更是因为在饺子里，还包含了更多的美好的愿望。

 指导老师：周欣晔

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