不知不觉，暑假到啦！一个烈日炎炎的星期天，老爸老妈正好都休息在家，他们在厨房热火朝天地包饺子，我央求着要学。

 老爸微笑着说：“好啦，看好了，老爸先教你怎么擀饺子皮。”只见擀面杖在老爸的手里灵活地前后滚动，小小的面团瞬间变成了一张圆圆的饺子皮。“这还不简单吗！而且感觉好好玩！”我好奇地从老爸手中接过擀面杖，压在一小段面团上，然后笨拙地擀起来。谁知，擀面杖在我手里好像不听使唤似的，一会儿东，一会儿西，一会儿粘在了面团上，擀得饺子皮也是厚的厚，薄的薄，什么形状都有。“还简单吗？”老爸笑着问，“你应该绕着擀，让饺子皮中间厚，边缘薄。”我按照老爸说的方法去做，渐渐地果然擀成功了。

擀完了饺子皮，接着该学包饺子了。学着妈妈的样子，我先用筷子夹了一大块肉馅抹在饺子皮上，然后用手指把皮往里面拢，谁知馅放太多了，捏着这边，那边的馅“突了围”。无奈之下，我只好去掉些馅才包好，可是饺子里外已经黏糊糊的了，我吸取了教训，重整旗鼓，再包的时候就不放那么多的馅了。但是，馅又太少了，包的饺子瘪瘪的，在面板上东倒西歪的根本立不起来。妈妈哭笑不得地对我说：“凡事要有个度，馅不要太多也不要太少。”听了妈妈的话，我静下心来，耐着性子包起来。填馅、裹皮、捏边，一个弯弯的饺子果真就成型了，虽说不怎么好看但也还说得过去。

就这样，我越包越好，爸爸妈妈都向我竖起了大拇指。看着一个个包好的饺子挺着将军肚，我心里美滋滋的！

指导老师：费欢红

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