阳春三月，春暖花开，在经历过2020年初疫情肆扰后的贤城开始慢慢恢复往日的繁华，每当日暮降临时，灯火通明的各大餐厅、遍布大街小巷的美味小馆，处处人头攒动，人们举杯推盏，觥筹交错，把酒言欢，一片祥和景象。在人们享受这美好生活的背后，是什么样的食品保障机制，可以这么快让人们放心地在贤城处处大快朵颐呢？

自2018年起，奉贤区市场监管局积极推进奉贤区政府实事项目建设，以“奉贤区食品追溯管理和公众查询系统”和“奉贤区生鲜食品质量安全检测体系”为抓手，全面推进食品安全智慧监管，实现对食品安全风险早检测、早预警、早处置。

“奉贤区食品追溯管理和公众查询系统”以奉贤区食品生产、流通、餐饮服务9大类20项全环节全覆盖为目标，全面落实食品安全信息追溯。食品生产企业在其生产的食品包装上印制“食品安全信息追溯二维码”，实现“一类一码”，分段追溯。流通企业在食品销售货架或收银小票设置“食品安全信息追溯二维码”，实现“一类一码”，多批次追溯。餐饮企业在餐饮单位餐桌上设置“食品安全信息追溯二维码”台卡和桌贴，实现“电子追溯菜单”追溯。截至目前，奉贤区食品追溯管理和公众查询系统中注册并上线的企业家数已经达到了3314家，覆盖率达74.56%。“奉贤区生鲜食品质量安全监测体系”是在区内农副产品批发市场、标准化菜市场、大型超市卖场等生鲜食品消费的主渠道，着力构建政府抽检、企业自查、市民送检和第三方检测机构支撑的“四位一体”食品安全检验检测体系，实现对食品安全风险隐患的早发现、早预警、早处置。以12个街镇与区市场监管局共建的食品安全快速检测公共实验室为主要技术支撑，对蔬菜、畜、禽、水产品、豆制品等生鲜食品建立快速检测、快速处置、快速发布的食品安全监测体系，保障广大人民群众基本生活要求。

“哪有那么多岁月静好，不过是有人替你负重前行”，奉贤区政府通过二年来对这两套食品安全体系的不断完善，从区内各镇建立市民食品安全自主查询机到区内各学校、企业、餐厅的“明厨亮灶”再到运用互联网大数据全程追踪食品的前世今生，真正实现了食品安全的追根溯源，从源头生产、运输流通到最终消费由这两套体系全程保障，常言道“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，在我们享受美味的背后，是市区二级各个部门的默默付出。而作为青少年的我们，在日常生活中也可以为食品安全做出努力：不购买无证经营小摊贩出售的食品，不购买三无食品，购买食品前应先检查食品信息，发现不达标食品应及时上报。我们应该感激能够生活在这么美好的社会，我们应该感恩党和政府的以人为本的执政理念，我们更应该感召全社会力量来一起维护好我们共同生活的人类家园。

指导老师  赵青

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