每逢周末，我都会叫爸爸妈妈带我去馄饨店去吃馄饨，所以今天我说的喜欢的食物，就是馄饨。

说起馄饨，你知道馄饨的由来吗？我查了百度了解了一下，原来北方人有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中浑氏和屯氏两个首领十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，称作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平的日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以冬至这一天家家户户吃馄饨，一直延续至今。

那你又见过、吃过几种馅儿的馄饨呢？我见过的有虾仁鲜肉馄饨、芹菜猪肉馄饨、香菇猪肉馄饨、韭菜鸡蛋馄饨。哈哈，种类虽然不多，但都是我喜欢吃的。

因为店里的馄饨太贵，所以我就经常让奶奶做。奶奶包馄饨的时候，我总会待在一旁看她怎么包馄饨，有时候我也会包上几个，其实就是玩。每次奶奶从超市买回来皮，然后把馅儿在锅里调配好，这次做的虾仁鲜肉的哦。接着奶奶先拿起一张很薄很薄的皮，再用长长的筷子夹一点馅放上面，再把皮翻起来对折，最后把两边的角往中间一折，用力捏紧，这样一个馄饨就做好了。

所有馄饨包好后，就开始上锅煮了。奶奶煮的时候我也喜欢在旁边静静的看着，奶奶先把水烧开，再加入一点点盐，然后放入馄饨，馄饨倒好，就得立刻把它们推开，避免他们粘在一起或粘到锅底，再把锅盖盖上，直到锅里再次煮沸后，小火焖一会儿基本就熟了。起锅前，奶奶总会适量加点冷水，她说这样馄饨更好吃。

终于做好了，好香啊！每次奶奶都会先尝一口，看看熟没熟，好不好吃。后面就是我下口的时间了，虾仁鲜肉的馄饨真好吃啊，里面的馅儿Q弹又香，非常非常好吃。每次我都能吃好多个。

这就是我非常喜欢吃的馄饨，你们喜欢吗？

 指导老师：周欣晔

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