要说我最喜欢的食物，非太婆做的千层糕莫属了。太婆住在浙江金华的一个小山村。每年农历七月十五，南方的稻谷已成熟，当地的农民会把新米磨成粉，再制作成千层糕来庆祝粮食丰收。千层糕也就成为了当地的一道特色美食。

七岁那年暑假妈妈带我回老家，正赶上七月十五，八十多岁的太婆高兴极了，张罗着要给我们做千层糕。听说太婆可是村里做千层糕的好手。白发苍苍的太婆，做起千层糕却是格外精神抖擞。她一边做，一边跟我们讲述千层糕的做法：先把米用水隔天浸透，再把米磨成米浆，放入糖调好，然后倒进蒸笼一层一层蒸熟，大概十层左右，直到蒸满蒸笼……太婆一边给我讲解，一边和外婆忙里忙外。我看得心痒痒，也要上手来帮忙，一会儿帮爸爸添柴，一会儿和妈妈抢着搅拌米浆。

大约三四个小时后，第一笼千层糕终于蒸好了。当太婆揭开蒸笼，一阵香甜的味道扑鼻而来，热气腾腾的千层糕煞是诱人。我好奇地问道：“大米不是白色的吗，为什么千层糕是巧克力色的？”太婆笑呵呵地说：“那是因为在米浆里放了红糖。这千层糕啊，还可以有很多种颜色哩，如果放了艾草，就变成绿色，如果放白糖，那就是白色的……”“哇，好神奇的千层糕！”我不禁感叹道。闻着香味，我禁不住直咽口水，太婆摸摸我的头笑着说：“等一等，我们还要做一件重要的事！”这时，已经有人把桌子搬到室外，把千层糕放在桌子上。这是要做什么？只见太婆带头朝着天地拜了再拜。我也神情肃然地跟着大人们完成了祭拜仪式。原来，这是在祭拜天地，为了感谢自然赐予的丰衣足食的生活，希望来年风调雨顺。而千层糕的寓意就是年年有余，年年增收。

祭拜完，太婆开始切糕了，她把切下的第一块糕送到我嘴里。舌尖触碰到它，甜、软、糯，伴着米香，咀嚼起来还带着点劲道，比我吃过的蛋糕、巧克力都要美味。太好吃了！太好吃了！我赞不绝口。一家人一边品尝着糕一边开怀地笑着。

太婆在她88岁那年永远地离开了我们，我再也不能吃到太婆做的千层糕了，但是那美味，那和太婆有关的一切记忆都会永远留在记忆里。故乡的千层糕，这就是我最喜欢的美食。

指导老师：季冬宝

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