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我在琢磨外婆的秘方
发布日期:2023-04-03    作者:古华中学 八(7)班 桑艺博   点击率:

 

外婆把肉包子放进蒸笼。蒸笼里,干瘪的包子吸足了热气,逐渐变得饱满,胖乎。外婆随手抓了一个,递到我的嘴边,一口下去。舌尖上跃动着包子的鲜香,还有外婆手上的那点微凉。

正是黄昏,暮色浓郁,泼开的天光像包子的辣油,红了半边。

“好吃!太好吃了!”我含糊不清地喊道。外婆每次听到这句话,忙活了半天的疲惫就被笑声带走了。外婆总能把清粥小菜做的精致些。

精致却又不繁琐,一口锅,一柄勺,一捧米,一碗水。

笼里的包子已经温和了,哧哧地冒着热气。外婆用筷子把包子都夹到碗里。透白的面皮上,早已被红油染成了赤色。她轻轻一掰,红油便喷涌而出,香味儿扑鼻而来。我从小就觉得外婆肯定用了什么“秘方”让普通的包子变得不一样。

长大了,我依旧对童年的包子着迷。

不知为何,外婆突然想起要给我包包子。从和面开始,面皮就已经融合了外婆的细腻柔和,还是冰凉时就酝酿了百般温情。

拌馅儿,一勺肉,一勺盐,是奶奶的味道。

大火蒸着,笼叫嚣着;文火焖着,笼呢喃着;余热煨着,包子便熟了。

外婆把包子夹到青花大碗里,厚而浓郁,白里透红。暮色四合,远远的,鸟儿扑腾翅膀,回到巢中。他欣喜的叫来妈妈。四四方方的桌子上,三世同堂,几副碗筷,几盘包子,摆了几颗留着红油的咸鸭蛋,再无他物。满室热气袅娜,清香萦绕,我有些心急地尝了尝,烫!我的脸红了,外婆的脸也泛着红光。我在想是霞光,是热粥的熨帖,还是心底流溢的幸福染成了这样的绯色。

我终于知道了外婆的秘方:亲情——它在平凡琐碎中被重复了千年,于是成为中国人的生活烙印。而每一次重复又那样独特,或稠或稀,或甘甜或平淡,由人而定。

 

指导教师  吴丰洪

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