民以食为天，每个人都有自己喜欢的食物。有的人喜欢香脆的炸鸡、有人喜欢甜甜的甜甜圈……但我喜欢吃的是糯糯的糍粑。

今年过年，我在外婆家第一次参与制作糍粑的整个过程，首先：先要把糯米洗净，放在温水里泡上几个小时，糯米泡好后，倒入木桶容器放入锅里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米倒入在一个大石臼里，姥爷和小姨父用木棍反复捣，捣糯米是个需要时间和体力的工作，要一边翻一边捣。反复将糯米捣烂成团，糯米团会变得非常黏，并且完全没有米粒。这样就做成了制成基础糍粑了，捣好后把糍粑从石臼里拉出来摊在簸箕上，外婆在簸箕上撒了一层玉米面粉，防止糯米黏住簸箕。先揉匀，再用双手揉捏簸箕大小的圆，外婆说等冷后成形再切成小方块。糍粑就完成啦。

糍粑的样式还可以有很多种，有的在糍粑上印鱼，表示年年有余；有的在糍粑上点上四个点，表示四季来财，还有人在糍粑上印五个五角星，表示对国家的热爱。

糍粑不但样式繁多，而且形状也不拘一格。圆形代表家人团圆，永不分离；方形表示家人方方正正，直直爽爽。我们家乡，糍粑更是拜年不可或缺的礼物，俗话说，“拜年拜年，粑粑上前”，因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征，表示对主人家的恭喜和祝福。

看我介绍那么多，我都饿了，先不说了，我先去吃糍粑啦。

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